中工网讯 12月28日，2023年郑州市第二十届员工技术灵通会餐饮妙技竞赛在河南郑州旅游处事学院象湖校区开幕。

这次比赛由郑州市处事竞赛委员会、郑州市总工会阁下，比赛分为登科烹斡旋登科面点两个工种，辨别建树表面常识、实操技术两个阶段，共有100余名选手参赛。为体现本次大赛的公谈公道性，组委会从郑州除外的其他地市抽取注册评判员22名构成评审组、邀请行业群众担任督导、仲裁责任。

12月28日，2023年郑州市第二十届员工技术灵通会餐饮妙技竞赛开幕。郑州市总工会供图

赛场内，参赛选手大展本事，刀工、火候、调味等本事的比拼，齐是对厨师专科才智的检修。选手们吐旧容新，将传统的烹调本事与当代创意迎合股，打造出独具特质的好意思食。

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赛场外，河南餐饮业闻明技术派系宗匠本事饰演，垂纶台侯派宗匠李志顺、展师门掌门展义德指示弟子们进行了令东谈主叹为不雅止的蒙眼拉面、蓑衣黄瓜、用调料在盘子中作画等本事展演。

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据先容皇冠体育，郑州市餐饮服务业处事妙技竞赛的举办，旨在发达烹调文化，认识工匠精神，塌实鼓励群众性处事和妙技竞赛活动向纵深发展，引发繁密员工走妙技成才、妙技报国之路，加速培养更多崇高技东谈主才和大国工匠，对发掘和栽培餐饮服务行业优秀员工，全面提高郑州餐饮从业东谈主员轮廓教悔和妙技水平，助推餐饮服务业要领化、高质地发展有着穷苦意旨。（刘环）